如何自制10种常见的奶茶？

自制10种常见奶茶

一、经典珍珠奶茶

材料：红茶包2个、纯净水500毫升、牛奶250毫升、细砂糖适量、木薯粉100克、红糖50克、清水70克

步骤：

1. 红糖和清水倒入锅中煮沸至红糖完全融化，关火后立即倒入木薯粉中，快速搅拌成絮状，揉成光滑面团。

2. 将面团搓成长条，切成小剂子，搓成圆球状，放入木薯粉中防粘。

3. 锅中烧开水，放入珍珠，煮至浮起后再煮15分钟，捞出过凉水备用。

4. 红茶包放入纯净水中，煮沸后焖5分钟，捞出茶包，加入牛奶和适量细砂糖，搅拌均匀。

5. 将煮好的珍珠放入杯中，倒入调好的奶茶即可。

二、抹茶拿铁奶茶

材料：纯牛奶250毫升、抹茶粉2大勺、热水适量、细砂糖适量、冰块适量

步骤：

1. 抹茶粉加入适量热水，搅拌成抹茶糊。

2. 将纯牛奶倒入锅中，加热至微沸，加入细砂糖搅拌均匀。

3. 将抹茶糊倒入牛奶中，继续搅拌均匀。

4. 杯中放入冰块，倒入调好的抹茶牛奶即可。

三、黑糖波波奶茶

材料：黑糖50克、清水50毫升、木薯粉100克、红茶包2个、纯净水500毫升、牛奶250毫升、细砂糖适量

步骤：

1. 黑糖和清水倒入锅中煮沸至黑糖完全融化，关火后立即倒入木薯粉中，快速搅拌成絮状，揉成光滑面团。

2. 将面团搓成长条，切成小剂子，搓成圆球状，放入木薯粉中防粘。

3. 锅中烧开水，放入黑糖波波，煮至浮起后再煮15分钟，捞出过凉水备用。

4. 红茶包放入纯净水中，煮沸后焖5分钟，捞出茶包，加入牛奶和适量细砂糖，搅拌均匀。

5. 将煮好的黑糖波波放入杯中，倒入调好的奶茶即可。

四、百香果奶茶

材料：红茶包2个、纯净水500毫升、牛奶250毫升、百香果2个、蜂蜜适量、冰块适量

步骤：

1. 红茶包放入纯净水中，煮沸后焖5分钟，捞出茶包。

2. 百香果切开，取出果肉备用。

3. 将红茶水倒入杯中，加入牛奶和适量蜂蜜，搅拌均匀。

4. 放入冰块和百香果果肉即可。

五、芋泥啵啵奶茶

材料：荔浦芋头300克、紫薯粉10克、牛奶250毫升、红茶包2个、纯净水500毫升、细砂糖适量、木薯粉100克、清水70克

步骤：

1. 芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入紫薯粉和适量牛奶，搅拌均匀。

2. 木薯粉和清水混合成絮状，揉成光滑面团。

3. 将面团搓成长条，切成小剂子，搓成圆球状，放入木薯粉中防粘。

4. 锅中烧开水，放入芋泥啵啵，煮至浮起后再煮15分钟，捞出过凉水备用。

5. 红茶包放入纯净水中，煮沸后焖5分钟，捞出茶包，加入牛奶和适量细砂糖，搅拌均匀。

6. 将煮好的芋泥啵啵放入杯中，倒入调好的奶茶，再放上适量芋泥即可。

六、草莓酪酪奶茶

材料：新鲜草莓150克、细砂糖20克、柠檬汁5毫升、淡奶油100毫升、红茶包2个、纯净水500毫升、牛奶250毫升

步骤：

1. 草莓洗净去蒂，放入搅拌机中，加入细砂糖和柠檬汁，搅拌成泥。

2. 将草莓泥倒入锅中，加热至微沸，过滤掉草莓籽备用。

3. 红茶包放入纯净水中，煮沸后焖5分钟，捞出茶包，加入牛奶，搅拌均匀。

4. 淡奶油打发至稍微有纹路，装入裱花袋中。

5. 将红茶牛奶倒入杯中，放上打发好的淡奶油，再放上几颗新鲜草莓即可。

七、桃桃奶茶

材料：新鲜桃子2个、细砂糖30克、柠檬汁10毫升、红茶包2个、纯净水500毫升、牛奶250毫升、冰块适量